乳品安全國家標準匯編（乳品安全國家標準）

1、

1、中華 人 民 共 和 國 衛 生 部

2、通 告

(資料圖片僅供參考)

3、衛通〔2010〕7號

4、根據《食品安全法》第二十一條的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查，現發布《生乳》(GB19301-2010)等66項食品安全國家標準。其編號和名稱如下：

5、GB19301-2010 生乳

6、GB19645-2010 巴氏殺菌乳

7、GB25190-2010 滅菌乳

8、GB25191-2010 調制乳

9、GB19302-2010 發酵乳

10、GB13102-2010 煉乳

11、GB19644-2010 乳粉

12、GB11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉

13、GB19646-2010 稀奶油、奶油和無水奶油

14、GB5420-2010 干酪

15、GB25192-2010 再制干酪

16、GB10765-2010 嬰兒配方食品

17、GB10767-2010 較大嬰兒和幼兒配方食品

18、GB10769-2010 嬰幼兒谷類輔助食品

19、GB10770-2010 嬰幼兒罐裝輔助食品

20、GB12693-2010 乳制品良好生產規范

21、GB23790-2010 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范

22、GB5413.33-2010 生乳相對密度的測定

23、GB5413.30-2010 乳和乳制品雜質度的測定

24、GB5413.34-2010 乳和乳制品酸度的測定

25、GB5413.3-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定

26、GB5413.29-2010 嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定

27、GB5413.27-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定

28、GB5413.5-2010 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定

29、GB5413.6-2010 嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定

30、GB5413.9-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定

31、GB5413.10-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素K1的測定

32、GB5413.11-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定

33、GB5413.12-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B2的測定

34、GB5413.13-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B6的測定

35、GB5413.14-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定

36、GB5413.15-2010 嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定

37、GB5413.16-2010 嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定

38、GB5413.17-2010 嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定

39、GB5413.18-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定

40、GB5413.19-2010 嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定

41、GB5413.21-2010 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定

42、GB5413.22-2010 嬰幼兒食品和乳品中磷的測定

43、GB5413.23-2010 嬰幼兒食品和乳品中碘的測定

44、GB5413.24-2010 嬰幼兒食品和乳品中氯的測定

45、GB5413.25-2010 嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定

46、GB5413.26-2010 嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定

47、GB5413.35-2010 嬰幼兒食品和乳品中β-胡蘿卜素的測定

48、GB5413.36-2010 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定

49、GB5413.37-2010 乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定

50、GB5009.5-2010 食品中蛋白質的測定

51、GB5009.3-2010 食品中水分的測定

52、GB5009.4-2010 食品中灰分的測定

53、GB5009.12-2010 食品中鉛的測定

54、GB5009.33-2010 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

55、GB5009.24-2010 食品中黃曲霉毒素M1和B1的測定

56、GB5009.93-2010 食品中硒的測定

57、GB21703-2010 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定

58、GB22031-2010 干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽的測定

59、GB5413.38-2010 生乳冰點的測定

60、GB5413.39-2010 乳和乳制品中非脂乳固體的測定

61、GB4789.1-2010 食品微生物學檢驗 總則

62、GB4789.2-2010 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

63、GB4789.3-2010 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

64、GB4789.4-2010 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

65、GB4789.10-2010 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

66、GB4789.15-2010 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

67、GB4789.18-2010 食品微生物學檢驗 乳與乳制品檢驗

68、GB4789.30-2010 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗

69、GB4789.35-2010 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗

70、GB4789.40-2010 食品微生物學檢驗 阪崎腸桿菌檢驗特此通告。

71、二○一○年三月二十六日

72、以上是最新修訂的乳品國家標準名稱及編號

73、不過您要問嬰幼兒配方奶粉的執行標準的話在奶粉外包裝（袋 紙盒 鐵罐）上看不到以上標準，以上標準中的

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

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