亚洲视频观看,精品一区二区三区欧美,综合精品久久

“放心粽”飄香端午迎安康｜我州端午傳統(tǒng)節(jié)日氛圍濃厚

來源：甘孜日報康巴傳媒　2023-06-21 15:58:52

又是一年端午至，早在假期來臨前，粽子就已經(jīng)在各大市場、超市大量供應(yīng)，吸引消費者購買嘗鮮。市場上有哪些粽子呢？市民能吃上“放心粽”嗎？粽子銷售狀況如何？日前，記者在康定市進(jìn)行實地探訪。

端

【資料圖】

午

安

康

端午臨近粽子熱銷

6月19日，記者在康定市多家商超內(nèi)看到，商家紛紛把粽子擺放在了最顯眼的位置，不同口味、不同包裝的粽子應(yīng)有盡有，前來購買的消費者絡(luò)繹不絕。其中，臘肉餡和鮮肉餡的粽子最受市民歡迎。除此之外，端午節(jié)有吃“五黃”的習(xí)俗，為了方便顧客挑選，商家還將皮蛋、咸鴨蛋和粽子擺在一起促銷。

“早在一個月前，粽子就已經(jīng)大規(guī)模上市了，隨著端午節(jié)臨近，銷量也不斷增加。”一商超工作人員介紹，近幾日粽子的銷售出現(xiàn)了高峰，銷量是前段時間的兩到三倍。

除了商超外，康定市區(qū)街頭巷尾和農(nóng)貿(mào)市場的散裝粽子也同樣受到市民的歡迎。在郭達(dá)橋農(nóng)貿(mào)市場，記者看到，不少商戶現(xiàn)包現(xiàn)賣，有臘肉豌豆、鮮肉、白味、紅棗等口味的，包粽子的過程也吸引了不少市民圍觀。

一商戶介紹，她已經(jīng)賣了好幾年的手工粽了。因此，每年的訂單中，回頭客占了不少。近幾天，她每天都要用掉一百多斤糯米。

還有不少市民選擇了自己在家制作粽子。記者在市場的沿街?jǐn)傸c看到，箬葉、糯米等包粽子所需的原材料備受消費者青睞，處處洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍。

“一家人在一起包粽子，既溫馨，吃得也放心。大家喜歡吃什么餡料就可以放什么餡料，更符合家人的口味。”市民梁女士說，在家制作粽子樂趣十足，用料也更足，經(jīng)濟(jì)實惠。

重點抽查確保安全

在粽子售賣的高峰時期，為切實防范食品安全風(fēng)險，保障節(jié)日期間群眾的飲食健康安全，康定市市場監(jiān)管局開展了端午節(jié)粽子專項檢查工作。

日前，康定市市場監(jiān)管局工作人員首先來到康定市鄰你超市，對粽子、鴨蛋等節(jié)日消費量較大的食品進(jìn)行了重點檢查。重點查看了這些產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及食品貯存條件是否合規(guī)，查驗進(jìn)貨單據(jù)、供貨商資質(zhì)和食品合格證明等。

隨后，執(zhí)法人員又來到康定市郭達(dá)橋農(nóng)貿(mào)市場，在看到加熱好的即食粽子時，執(zhí)法人員向商戶反復(fù)確認(rèn)粽子的加工日期，要求確保是當(dāng)天的新鮮食品。“現(xiàn)場加熱好的即食粽子，儲存不當(dāng)容易腐敗變質(zhì)，特別要注意衛(wèi)生安全。”執(zhí)法人員叮囑商戶要嚴(yán)格按照存儲要求進(jìn)行保存，及時清點數(shù)量，不得售賣過期變質(zhì)食品。

州市場監(jiān)管局提醒，粽子屬于節(jié)日食品，消費者在選購和食用粽子時盡量選擇正規(guī)商場、超市或食品店，鮮粽要查看粽葉是否包裹完好，粽體形狀是否完整，確保無霉點、無變形。真空包裝類和速凍類粽子，要看清外包裝上食品生產(chǎn)企業(yè)名稱、食品生產(chǎn)許可證號和生產(chǎn)日期，不選購過度包裝產(chǎn)品。如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子存在食品安全問題，可撥打12315投訴舉報。

特別提醒：

粽子中淀粉、糖分和脂肪含量較高，多吃容易積食。特別是老人與小孩，吃粽子的同時可搭配蔬菜、水果，既均衡營養(yǎng)，又有助消化，一些對飲食有特殊要求的基礎(chǔ)病患者一定要遵從醫(yī)囑少食或不食。

已包好的粽子應(yīng)盡快吃掉，不宜保存太久。初夏氣候溫暖潮濕，食物容易變質(zhì)，保存粽子的地方亦要清潔衛(wèi)生，除冰箱外盡量放在相對低溫且陰涼透風(fēng)的地方，一般來講，甜粽子冷藏保留3-5天，肉粽建議3天內(nèi)吃完為好。

端午佳節(jié)臨近

小編提前祝大家

“粽”是健康

“粽”是快樂

端午安康

記者：丁瑤文/圖

編輯：楊雪

校對：岳詩蕊

責(zé)編：白馬